生酛（きもと）仕込みで造られた季節限定酒。

掛米を原形精米したことで爽やかなぶどうを思わせる香りと味わいを表現しました。

後味は生酛特有の奥行の広さを感じでいただけます。

＊2022BYより酒米が千本錦に変更となります。