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天寶一 生酛純米

太鼓判!今期出来栄えNO.1

生酛(きもと)仕込みで造られた季節限定酒。

掛米を原形精米したことで爽やかなぶどうを思わせる香りと味わいを表現しました。

後味は生酛特有の奥行の広さを感じでいただけます。

*2022BYより酒米が千本錦に変更となります。

アルコール度数:15%
日本酒度:+7
酸度:1.6

原料米:千本錦
精米歩合:麹60%・掛80%
使用酵母:6号系

杜氏コメント

Basic(基本)…古(いにしえ)の記憶を現代に手繰り寄せ先達の知恵と卓越した技術、

熱き想いを少しでも肌で感じたい。これからさらに「不変」を追求していきます。

料理との楽しみかた

魚のムニエルやローストビーフなどに合わせてお楽しみください。

- Lineup -

価格:

JAN:

1,430円(税込)

499372060078

価格:

JAN:

2,860円(税込)

4993792060115